lunedì 16 marzo 2015

Brownies con gli Oreo

Buon inizio settimana!
Son tornate le nuvole, ma poco importa...in settimana ho preparato dei brownies davvero buoni, con gli Oreo (qui da me non si trovano facilmente e....ne ho fatto scorta a Parigi!)
Morbidi ed umidi, con il croccante del biscotto, davvero irresistibilli!
Finiti nel giro di poco, fra colazioni,merende ed un dolcino per il dopo cena....
La ricetta è di Lorraine Pascale:


Ingredienti:
165 gr di burro
200 gr di cioccolato fondente
3 uova + 2 tuorli
165 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
1 cucchiaino di cacao amaro
150 gr di biscotti Oreo
1 pizzico di sale

Sciogliere il cioccolatoed il burro, a bagnomaria oppure nel microonde.
Sbattere le uova ed i tuorli insieme allo zucchero finchè il composto non risulterà chiaro e spumoso, aggiungere il composto di cioccolato e burro ed un pizzico di sale.
Quindi aggiungere la farina ed il cacao, e metà dei biscotti spezzettati.
Versare in una teglia quadrata o rettangolare rivestita di carta da forno. Livellare il composto e versare sopra i rimanenti biscotti spezzettati.
Cuocere in forno già caldo, a 180° per trenta minuti.



Attenzione! Creano dipendenza!!
Un bacio cioccolatoso!
Daniela

4 commenti:

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