lunedì 27 luglio 2015

La colazione del mese: Muffin al caramello salato

Ok, ci sono 40 gradi ma io questi muffins proprio li dovevo preparare.
Per due motivi:
- avevo comprato il caramello salato a Parigi a marzo, e vicino alla data di scadenza non mi andava proprio di buttarlo (potevo sempre mangiarlo a cucchiaiate, ma sarei stata egoista);
- ho caricato sullo shop i sottotazza/tovaglietta a forma di cuore e ve li volevo mostrare!

E poi sarà anche il caso di riprendere la rubrica "La colazione del mese", che ne dite?

Sono partita dalla ricetta basedei muffin di Leila Lindholm di "Pane, dolci e biscotti" (vi ho già detto che io questo libro lo a-do-ro?!?!) e non ho fatto altro che aggiungere all'impasto il caramello salato

Ingredienti (ho dimezzato le dosi giuste giuste per 6 muffin:

50 gr di burro
100 ml di latte
 scorza di un limone qb
1 uovo
75 gr di zucchero semolato
120 gr di farina
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 pizzico di sale
caramello salato qb

Far fondere il burro ed aggiungere il latte e la scorza di limone. Sbattere l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Incorporare il composto di burro. Mescolare insieme la farina, il lievito e dil sale, amalgamare delicatamenteal composto. A questo punto aggiungere il caramello salato ed amalgamare.
Versare l'impasto nei pirottini in una teglia per muffins, riempendoli per due terzi.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti. (Controllare la cottura con uno stecchino).



Buoni, profumati, mi hanno ricordato le nostre passeggiate a Parigi, sognando di tornarci ancora, a camminare a naso all'insù!

Vi ricordo che le sottotazze le potete trovare qui (sono anche scontate su!!) oppure scrivendomi a latatacannella@gmail.com

  
Io intanto scappo a lavoro con un muffin!


Buon inizio settimana!
Daniela  

lunedì 13 luglio 2015

It's summer time!

Buongiorno ragazze!
Ma come?? Siamo già quasi a metà luglio???
Noi siamo appena rientrati da una settimana al mare in Calabria, vedere Giulia nei posti dove andavo io da bambina, giocare e divertirsi insieme ai bimbi delle mie cugine mi ha emozionato tanto!

Ora si riparte con il lavoro (quello ufficiale) e con lo shop online!
Ora, non prendetemi per pazza (anche se questo caldo...) ma ho già mille idee per il prossimo Natale e quindi voglio già iniziare a lavorarci su!

Oggi vi mostro l'ultimo lavoro caricato su A Little Martket, una ghirlanda che ho preparato per augurare una spelndida estate!


Con la mia fida BigShot ho preparato le bandierine e le lettere, ho cucito a mano l'ancora ed ho assemblato il lavoro.
Che ve ne pare?


 
Io vi auguro giorni bellissimi (meno caldi), pieni di ricordi che vi accompagneranno durante i mesi invernali!
Alla prossima!
Daniela
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