Ciambella al cacao - la colazione di luglio

Si ok, penserete "ma che sei ammattita?? Accendi il forno a luglio per preparare una ciambella??"

Bè, quest'anno l'estate da queste parti è un po' birichina, così sabato sera, dopo un pomeriggio di nuvole e pioggerella, ho pensato che avremmo potuto consolarci almeno con una bella colazione la domenica mattina!

 

Così, latte, uova, farina, lievito e cacao, insieme alla mia piccola aiutante abbiamo preparato questa deliziosa ciambella, soffice e buonissima da inzuppare nel latte!

 

Ingredienti:

200 gr di farina

100 gr di fecola

150 gr di zucchero

80 gr di burro

3 uova

125 ml di latte

60 gr di cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci

 

Ho lavorato le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.

Ho aggiunto il burro (precedentemente fuso), la farina setacciata, con la fecola ed il lievito. Quindi il latte. Ho lavorato fino a far sparire i grumi ed ho versato il composto in una teglia da ciambella .

180° gradi per circa 30 minuti (mi raccomando la prova dello stecchino!)

 

Qualcuno ha provato ad assaggiarla sabato sera....fortunatamente è arrivata sana e salva per la colazione di domenica!

 

{ricetta di Ricette della nonna }

 

 

Bacini!

Daniela