di timbri e di sogni in un cassetto

Ho in programma questo post da una settimana...ma i giorni passano veloci e ad arrivare a sera è un attimo che appena Giulia si addormenta, crollo anche io!

Ho conosciuto Chiara tramite il suo blog,Il Castello di zucchero, qualche mese fa e mi  sono letteralmente innamorata dei suoi lavori! Così ho deciso di chiederle di creare per me un timbro che riportasse il nome del blog: detto fatto! Nel giro di pochi giorni Chiara mi ha inviato via mail la bozza e wow!! Delizioso!!!

A quel punto come trattenermi

Così ho acquistato altri timbri, 

e ho ricevuto il timbro della farfallina in regalo ^_^

Ammiro molto Chiara, è riuscita a fare della sua passione un lavoro. E l’amore che ci mette traspare nella cura dei particolari, persino il packaging è delizioso!! 

Vorrei trovare il suo coraggio per aprire quel cassetto e far si che il mio sogno si avveri…mi soffermo spesso a pensare a come sarebbe bello. Sono proprio le persone come Chiara che mi spronano a migliorare questo piccolo spazio virtuale.Ad impegnarmi e a coltivare le mie passioni con amore e dedizione.

Quindi Chiara non posso dirti che GRAZIE!!

Daniela

La colazione della settimana

Ed io che pensavo che i sacrifici "alimentari" sarebbero finiti con la gravidanza...eh no cara!
Allattamento e colichine dove li vogliamo mettere?? Quindi niente caffè, tè, broccoli, asparagi, crostacei e chi più ne ha più ne metta! Ho dovuto limitare la cioccolata (nelle ultime settimane ne ho forse abusato :-) ma quando si dice che fa stare bene è vero!).

Urge trovare una soluzione per la colazione....Niente più caffèlatte per un po'....intanto ho trovato il dolce!
Una ciambella sofficissima e profumata!

 Che, diciamocela tutta, oltre ad essere buona per la colazione, va benissimo anche per la merenda, ma anche per il dopo cena!
 

 La ricetta è tratta da " I menù di Benedetta", Benedetta Parodi:

3 arance
200 gr di farina
1 bustina di lievito per dolci
80 gr di burro
2 uova
100 gr di zucchero

Mescolare il burro fuso con lo zucchero, incorporare anche i tuorli. Spremere quindi il succo delle arance e aggiungerlo alla crema ottenuta. Montare gli albumi a neve ed aggiungere anch'essi amalgamando dal basso verso l'alto. Aggiungere infine la farina ed il lievito.
Io ho imburrato la teglia, ma la si può rivstire anche con carta forno.
Cuocere in forno per 30 minuti, 180°. 
 

  Buona giornata!
A presto

Daniela

Panini al latte

Ho preparato questi panini qualche giorno prima la nascita di Giulia. Ho cucinato tanto in quei giorni, ricordo che dopo la scadenza del tempo, pasticciare in cucina mi aiutava a mantenere la calma, a non agitarmi al pensiero del parto!
Ho preparato dolci, impastato pane per un esercito e poi distribuivo a genitori, suoceri ed amici!

Io adoro i panini al latte, mi ricordano le merende di quando ero piccola, farciti con il prosciutto cotto oppure con un velo di marmellata alle albicocche.

 Ho preparato l'impasto con la macchina del pane, ecco le dosi:

450 gr farina Manitoba
300 ml latte
60 gr zucchero
50 gr burro
6 gr sale
una bustina di lievito di birra secco

Una volta finito il programma impasto, ho formato di panini, li ho disposti sulla teglia ricoperta da carta forno e li ho lasciati lievitare per una mezz'ora.
Prima di infornarli li ho spennellati con del latte e poi in forno, 180°C per 15-20 minuti.

Vi lascio con una versione golosa: farciti con crema di nocciole e panna! Non serve aggiungere altro! :-D  
 

 
 Buon inizio settimana!
Daniela

Muffin alla Nutella

Ieri Giulia ha compiuto un mese!

Così ho preparato dei muffin per la merenda mia e del suo papà, e cosa c'è di più gustoso dei muffin alla Nutella???

 Veloci da preparare e.....spariscono alla stessa velocità!

Ho seguito la ricetta di Valentina, Cucina e Cantina:

300 gr di Nutella,

2 uova

70 gr di farina

Ho mescolato le uova con la farina, ho aggiunto quindi la Nutella ed amalgamato il tutto.

Ho riempito per 3/4 dei pirottini e li ho sistemati in una teglia per muffin.

In forno (statico) per 20-25 minuti, 180°C.

Le dosi sono per 6/8 muffin.

       

 

Buoni, buonissimi!!

A presto!

Daniela

La merenda della domenica

La nostra prima torta preparata in famiglia. Io, Cristiano e la piccola Giulia che sonnecchia nella culla. Una torta di mele&mandorle, morbida e deliziosa, buona nel latte la mattina, ottima per accompagnare il tè di questo pomeriggio, quando rientreremo a casa dopo una lunga passeggiata! 

 Ingredienti:
150 gr di burro
4 uova
100 gr di farina
mezza bustina di lievito
100 gr di mandorle
3 mele
zucchero a velo

Sbucciare le mele e tagliarle a pezzetti. Montare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere la farina, le mandorle tritate finemente, le mele tagliate a pezzetti ed il lievito. Quindi aggiungere gli albumi montati a neve ed incorporare dal basso verso l'alto. Versare il composto in una tortiera imburrata e leggermente infarinata.

Cuocere in forno a 180°C  per circa un'ora (io ho fatto la prova stecchino!)
Lasciar raffreddare la torta e cospargerla di zucchero a velo.

 La ricetta è tratta da: "Torte di mele", DiMarco-Ferré ;Guido Tommasi Editore

 Avete visto quanto è carino questo centrino di carta??? Ve ne parlerò nei prossimi giorni!

Buona domenica

Daniela

un tenero orsetto per una piccola principessa

Eccomi!

Anzi....ECCOCI!!

Il 6 febbraio, all'1,36, è venuta al mondo la mia piccola GIULIA!

Vi mostro il fiocco che avevo preparato per darle il benvenuto

Ero molto indecisa sul soggetto da ricamare, poi ho optato per questo tenero orsetto; lo schema è di un vecchio numero di Appassionate di Punto Croce.

 

Come potete immaginare, le nostre vite sono state stravolte (super positivamente) da questo frugoletto di 2,5 kg!

 

Ma piano piano stiamo prendendo il ritmo e così riesco anche a ritagliarmi qualche momento per le mie passioni. 

 

Ho tanti progetti ""creativi" per la bambina, spero di riuscire a condividerli sul blog!

E poi c'è Pasqua ed i regalini da preparare.....vediamo cosa riuscirò a fare!

 

un abbraccio!

Daniela