Crumble di mele

Sono ufficialmente in maternità! :-)

ecco perchè alle dieci e passa di mattina son ancora con la camiciona da notte con le mucche, i calzettoni a righe fino alle ginocchia ed aspetto che il cornetto (sfornato ieri sera) si scaldi a puntino per accompagnare la prima super dose di  latte macchiato della giornata!

Intanto parliamo di un dolce, strepitosamente veloce.

Mele+cannella, ed in questa casa il successo è assicurato!

E poi quest'odore fa così Natale!!

Crumble di mele

Ingredienti:

4 mele

20 gr di burro

5 cucchiai di zucchero (io ho usato lo zucchero di canna)

1/2 cucchiaino di cannella (per me uno abbondante!)

e poi, per il crumble:

200 gr di farna

100 gr di burro

100 gr di zucchero (ancora di canna per me)

1 pizzico di sale

Dopo aver sbucciato e tagliato a pezzi le mele, cuocerle per pochi minuti in un pentolino con lo zucchero, il burro e la cannella.

Impastare con le dita la farina, il burro freddo a pezzetti, lo zucchero ed il pizzico di sale: il composto dovrà risultare granuloso.

Versare le mele in una pirofila e sbriciolarvi sopra il composto di farina e zucchero.

Infornare per 15 minuti, 180°C.

Da servire tiepido, noi lo abbiamo accompagnato con del gelato alla crema. 

[Ricetta presa dal Libro: Torte di mele , Di Marco-Ferrè, Guido Tommasi Editore]          

A presto

Daniela