Happy Life: programmare un viaggio e sognare ad occhi aperti

Se in questo momento mi chiedessero di scegliere cosa fare domani, risponderei sicuramente: partire!

Partire insieme alla mia famiglia per una capitale europea.

In realtà ci eravamo promessi un bel viaggetto a primavera (dopo esser stati a Budapest ad ottobre). Ma io, con il pancione e la fatica, non me la sono sentita di rischiare (...e pensare che quando nel pancione c'era Giulia, ce ne siamo andati a Berlino!)

E così, a malincuore, abbiamo rimandato...magari ad ottobre, o alla primavera prossima, vedremo...

E la meta? Bè, la meta ci gironzolava in mente già da un po'...infatti avevo già comprato la guida :-) (vi ho mai parlato della mia mania per le guide turistiche??)

Amsterdam

I canali,i quartieri ricchi di atmosfera, i mercati dei fiori, la cultura e l'arte...insomma, io inizio a studiare!!

Ed intanto vi mostro l'ultima casina nata: Happy Life, perchè ci ricordi ogni giorno un motivo per essere felici! :-)

Ho scelto colori allegri e decorazioni di fiori e cuori. Mi sa tanto di primavera! Cosa ne pensate?

Naturalmente è riptoducibile nei colori che più vi piacciono!

Se siete interessate o vi piacerebbe regalarla, potete scrivermi a latatacannella@gmail.com

A presto!

Daniela

 

La colazione di aprile: plumcake caffè&mascarpone

Oggi sono di festa dal lavoro. Credevo di passare la giornara tra feltro e stoffe colorate, invece bimba all'asilo-prenotazione visite-spesa-pulizia casa e chi più ne ha più ne metta!

Morale, son ancora qui che girello per casa pensando a cosa preparare per pranzo, quando mi viene in mente che ancora non ho pubblicato la ricetta del plumcake di cui vi avevo accennato nel precedente post.

Eh no eh! Il plumcake caffè&mascarpone non me lo posso di certo dimenticare!!

Era già qualche giorno che questi due ingredienti mi passavano per la mente...forse per la voglia esagerata che ho di mangiare un bel tiramisù...(che qualcuno mi aiuti a resistere fino a luglio!!!), ho cercato in rete una ricetta che li abbinasse in un dolce per la colazione.
E l' ho trovata su Bigodino.it

 Ingredienti:


300 gr farina 00 (io ho usato 150 gr di farina 00 e 150 gr di manitoba)
100 gr amido di mais
100 ml latte
n.3 uova
200 gr zucchero di canna
200 gr mascarpone
80 ml caffè espresso (qui decaffeinato da ormai qualche mese...)
50 ml olio di semi di mais
15 gr lievito per dolci
ed io ho aggiunto anche cioccolata al latte (finiranno prima o poi le uova di pasqua???)

Ho lavorato le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto super spumoso. Ho mescolato le farine, l'amido di mais, il lievito ed aggiunto metà al composto di uova.
Poi ho unito il mascarpone, il caffè e l'olio. Ho finito di aggiungere le farine e quindi il latte, ed ho amalgamato bene.
Ho aggiunto la cioccolata tagliata a pezzetti.
Ho versato il composto in una teglia da plumcake rivestita da carta da forno.
Forno preriscaldato a 180°,cuocere per 45-50 minuti.

Plumcake squisito, morbido e profumato! Lo adoro la mattina con il succo d'arancia!

Evviva! Ricetta da ripetere sicuramente!

Ed ora corro a cucire Casine che andranno ad abitare in posti pieni d'amore!!
(e ad imparare a fare foto decenti....)

 

 Buon venerdì!

Daniela

 

Aggiornamenti dal Latte&Cannella Lab

La settimana scorsa ho fatto tante cose.
Ed arrivata al fine settimana mi sono ritrovata carica e serena.
Ho lavorato, ho passato più tempo possibile con Giulia, ho trovato qualche ora per coccolare me, ho studiato e lavorato per Latte&Cannella.

Lunedì sera ho finito di leggere un libro dal quale ho preso tanti spunti per la mia piccola attività e mi sono ripromessa, per l'ennesima volta, che l'impegno dovrà essere costante. 
Poi ho pensato: Inizia. Subito!

Ho creato tanto, ordini che ho consegnato, dolci coccole per bimbi in arrivo; ho inizato a progettare la cameretta per le mie bimbe e sabato mattina è nata lei: una goccia gentile

Si, non è una novità, se ne vedono molte in giro e sul web, ma questa è per ricordarmi costantemente di praticare gentilezza (presto vi parlerò di un movimento troppo carino nato da una blogger artigiana che adoro!)

Intanto ha preso posto in camerina, perchè Giulia e BabyS. dovranno ricordare ogni giorno di praticare gentilezza.

Poi è arrivata domenica, con le sue nuvole naturalmente. Ma è stata comunque una giornata carica di cose da fare e progettare.
Ho preparato un plumcake per la colazione della settimana, avevo due ingredienti per la testa da qualche giorno: caffè e mascarpone, ed è nata questa bontà! (da qualche giorno pubblico la ricetta!)

 

 Ed infine ho ringraziato. Ho ringraziato due persone a me molto care, conosciute in due periodi della mia vita diversi ed importanti. Due persone che, da quando è nato Latte&Cannella, mi appoggiano, mi spronano, mi incoraggiano. E sono le mie prime clienti!
 Un piccolo pensiero per voi, amiche mie, per dirvi grazie! (voi sapete...!)

Ed ora inizia un'altra settimana, spero produttiva come la scorsa! E sicuramente emozionante...giovedì ecografia!

A presto!

Daniela

Keep calm and...

it's a baby Girl!!

Novità in casa Latte&Cannella!

Più volte ho fatto riferimento ad una bella sorpresa con cui avevamo concluso il 2015...bè, a luglio arriverà una sorellina per Giulia!

Siamo felicissimi ed emozionati!

Cerco la piccola si sta ritrovando in un periodo un po' così per tutta la famiglia...(presto vi racconterò anche questo)ma il suo arrivo sarà solo gioia per tutti!

Ed ora sotto col corredino ed il fiocco nascita!!

Daniela

 

 

Biscotti con frutti rossi e zucchero di canna

Buon inizio settimana ragazze!

Come è andato il week end?

Per noi inizia una settimana davvero importante (presto vi racconterò tutto!), nel fine settimana io e Giulia abbiamo preparato dei biscotti.

A dir la verità non lo avevamo in programma...ma avevo un sacchetto di frutti rossi essiccati da troppo tempo e l'idea di preparare dei biscotti mi frullava già da un po'.

La ricetta è tratta dal libro "BIscotti insoliti", edito da Gribaudo, regalo super gradito della mia amica Valeria lo scorso Natale.

La ricetta prevedeva l'uso di mirtilli freschi, io li ho sostituiti con i frutti rossi.

Ingredienti per 18 biscotti:

115 gr di burro ammordibito

150 gr di zucchero di canna

1 uovo leggermente sbattuto

225 gr di farina

1 pizzico di sale

3/4 di cucchiano di lievito

1 cucchiaino di cannella in polvere

2 cucchiai di latte

125 gr di frutti rossi essiccati(oppure mirtilli, o quello che più vi piace!)

Lavorare il burro e lo zucchero con le fruste fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungere l'uovo e continuare a lavorare.

Incorporare la farina setacciata, insieme al lievito ed al pizzico di sale. Unire la cannella ed il latte e mescolare fino ad ottenere un composto appiccicoso e soffice. Aggiungere la frutta.

Rivestire la placca con la carta da forno. Distribuire cucchiai di impasto ben distanziati fra loro e cuocere in forno preriscaldato a 190° per 10-12 minuti.

Buoni per fare colazione, o per la merenda con un bel bicchiere di latte!

qui son già finiti!

A presto!

Daniela

 

Novità primaverili: banner con magneti

Ok, l'organizzazione non è il mio forte.

E questo post, super primaverile, arriva giusto giusto in mezzo a giorni di pioggia torrenziale.

Poco male! Sogniamo la primavera con questo mini banner!

Ho applicato dei piccoli magneti perchè volevo attaccarlo al frigo

Color albicocca, un dolce uccellino e tanti fiorellini!

Che ne dite?

Trovate il mini banner sul mio negozio su A Little Market!

A presto!

Daniela

Ricomincio da qui. Ho un piano.

Quante volte me lo avete sentito dire?

Quante volte son tornata per poi riperdermi?

Rieccomi, in questo febbraio che per me è un po' gennaio.

Cosa è successo da mio ultimo post?

Tante cose, tante bellissime cose.

Ma io non sono stata in grado di gestire le emozioni e così mi sono messa in pausa...per troppo tempo....

Quanto ho pensato al blog...a tutte le cose cher avrei voluto raccontarvi, alle novità, alle sconfitte, alle grandissime gioie e a qualche preoccupazione di troppo.

Questo post è prima di tutto una promessa a ME: io ho bisogno di scrivere e di raccontare, di Latte&Cannella, della mia vita di tutti i giorni, di Giulia, dei dolci che adoro preparare, dei nostri viaggi, dei libri che ci piacciono di più.

Ho cercato di darmi una linea che non ho saputo seguire, e allora piano B: vado di pancia, di cuore!

Ho ricominciato a studiare per far si che Latte&Cannella diventi quello che è nei miei sogni. Devo ancora imparare tanto (soprattutto a far foto decenti!!!)

Presto sullo shop di A Little Market ci sarà una piccola novità, e ricomincerò a caricare gli articoli che ancora non vi ho mostrato!

Intanto vi lascio una pioggia di stelle e....

quanto mi è mancato tutto questo!!!

A presto!

Daniela

[Le stelle fanno parte della novità!]